Explorando el Universo a Través del Sabor: Nuestra Experiencia de Comida Espacial
- Erika Ariza
- 2 feb 2025
- 2 Min. de lectura
Celebramos una experiencia gastronómica sin precedentes para celebrar la exploración espacial y la misión Apollo 11. Nos aventuramos en la recreación del menú de los astronautas, pero con un giro especial: utilizamos ingredientes colombianos típicos de los Andes del Oriente. Fue un desafío emocionante y delicioso que nos permitió fusionar la innovación con la tradición.
Un Viaje de Sabores y Ciencia
Gracias a la colaboración de nuestra tripulación conformada por @fundcydonia, @panpillon_taller, @cocineraandina y @cygniingenieria, logramos diseñar y ejecutar un menú de tres tiempos inspirado en la comida espacial. Cada plato estuvo cuidadosamente elaborado para rendir homenaje a los alimentos creados para el espacio, pero con ingredientes autóctonos y técnicas innovadoras. No podríamos haberlo logrado sin el esfuerzo de nuestros campesinos, quienes con su trabajo y dedicación cultivaron los ingredientes de nuestro menú.
Más Allá del Plato: Un Encuentro con la Exploración Espacial
La experiencia no terminó con el banquete. Junto con la Fundación Cydonia, llevamos a cabo una jornada educativa en la que los asistentes pudieron explorar la única estación de simulación de misiones espaciales en Colombia, la segunda en Latinoamérica. Este recorrido nos permitió entender mejor los desafíos de la vida en el espacio y la importancia de la alimentación en misiones espaciales prolongadas. Además, tuvimos la oportunidad de disfrutar de una exposición de coleccionables relacionados con la exploración espacial en Casa Tibaná, donde la historia y la tecnología se unieron para transportarnos a través del tiempo y el espacio.
Gracias por ser parte de esta Misión
Agradecemos de corazón a todos los asistentes, colaboradores y amigos que hicieron posible esta experiencia. Su entusiasmo y curiosidad nos inspiran a seguir explorando nuevas formas de conectar la gastronomía con la historia y la innovación.
¡Hasta la próxima misión gastronómica!
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